Definição de"malatang" em Português
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malatang
Definições
substantivo
Exemplos
"O malatang é conhecido por seu sabor 'málà' único, que combina a dormência da pimenta de Sichuan com o picante da pimenta chili."
Malatang is known for its unique 'málà' flavor, which combines the numbing sensation of Sichuan pepper with the spiciness of chili pepper.
"Em um restaurante de malatang, os clientes podem escolher seus próprios ingredientes, como vegetais, carnes e macarrão, para serem cozidos na hora."
In a malatang restaurant, customers can choose their own ingredients, such as vegetables, meats, and noodles, to be cooked on the spot.
Etimologia
Do mandarim 'málàtàng' (麻辣烫), onde 'málà' (麻辣) se refere ao sabor 'anestesiante e picante' — 'ma' (麻) significa 'dormência' (causada pela pimenta de Sichuan) e 'là' (辣) significa 'picante' (de pimentas chili). 'Tàng' (烫) significa 'ferver' ou 'escaldante', aludindo ao método de cozimento.
Notas Culturais
O malatang é um dos pratos mais populares e acessíveis da China, especialmente entre os jovens, devido à sua personalização e ao sabor intenso. A experiência de escolher os próprios ingredientes e vê-los cozidos na hora é parte integrante do seu apelo. O perfil de sabor 'málà' é uma assinatura da culinária de Sichuan, proporcionando uma sensação única de dormência e calor na boca.